Hướng Dẫn Làm Nước Mát Tại Nhà – Giải Nhiệt Hiệu Quả Cho Mùa Hè

Nước mát (hay còn gọi là nước thanh nhiệt) là loại thức uống truyền thống của người Việt Nam, thường được nấu từ các loại thảo mộc thiên nhiên như rễ tranh, mã đề, mía lau, lá dứa, hoa cúc, hạt é, râu ngô, atiso... Tùy vào vùng miền và thói quen sinh hoạt, nước mát có nhiều biến tấu khác nhau nhưng đều có một điểm chung: giúp thanh lọc cơ thể, làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.

Việc nấu nước mát tại nhà không chỉ giúp bạn chủ động về nguyên liệu, vệ sinh an toàn mà còn tiết kiệm chi phí so với việc mua nước đóng chai. Hãy cùng Atlantic khám phá cách làm nước mát đơn giản ngay trong gian bếp nhà mình.

Lợi ích của nước mát với sức khỏe

• Thanh lọc gan, mát gan: Hầu hết các loại thảo mộc như atiso, rễ tranh, mã đề đều có tác dụng hỗ trợ gan thải độc.
   
• Giúp tiêu hóa tốt hơn: Nước mát giúp giảm nóng trong, giảm táo bón.
   
• Ngủ ngon, giảm căng thẳng: Một số loại nước như hoa cúc, atiso có tính an thần nhẹ.
   
• Làm đẹp da: Khi cơ thể được thanh lọc, làn da cũng trở nên sáng khỏe, giảm mụn.
   
• Giảm nguy cơ sỏi thận: Một số thảo dược có tính lợi tiểu giúp ngăn hình thành sỏi.

Nguyên liệu để nấu nước mát

Rễ tranh (cỏ tranh): Tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc.
 

Râu ngô: Hỗ trợ đào thải độc tố, mát gan.
 

Mía lau: Làm dịu vị đắng của thảo mộc, bổ sung khoáng chất.
 

Lá dứa (lá nếp): Tạo mùi thơm nhẹ, dễ uống.
 

Hoa cúc khô: Làm mát cơ thể, thư giãn, tốt cho người hay nóng trong.
 

Cỏ ngọt: Tạo vị ngọt tự nhiên, không gây tăng đường huyết.
 

Atiso: Làm mát gan, lợi mật, đẹp da.
 

Mã đề: Lợi tiểu, giải độc.
 

La hán quả (tùy chọn): Ngọt thanh, mát cổ họng.

Cách làm nước mát đơn giản tại nhà

Rửa sạch nguyên liệu: 

Các loại thảo mộc khô cần rửa kỹ dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm trong nước khoảng 5-10 phút rồi rửa lại một lần nữa.

Đun nước mát:

• Cho tất cả nguyên liệu đã rửa sạch vào nồi lớn.
   
• Đổ khoảng 2.5 – 3 lít nước lọc vào nồi.
   
• Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó hạ lửa nhỏ liu riu và nấu trong khoảng 30 – 45 phút để tinh chất thảo mộc ra hết.

Lọc nước:

• Tắt bếp, để nguội bớt rồi lọc bỏ bã.
   
• Có thể nêm thêm chút cỏ ngọt hoặc la hán quả nếu muốn nước ngọt hơn (không cần thêm đường nếu đã dùng la hán quả).

Bảo quản:

• Nước mát sau khi lọc có thể cho vào chai thủy tinh hoặc nhựa sạch, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 2-3 ngày.

Lưu ý khi dùng nước mát

Không lạm dụng: Dù là thức uống tốt, nhưng bạn không nên dùng quá nhiều nước mát trong một ngày (chỉ nên dùng 500ml – 1 lít/ngày).
 

Không thay thế hoàn toàn nước lọc: Nước mát nên uống xen kẽ với nước lọc, không thay thế hoàn toàn.
 

Người có tỳ vị yếu, dễ lạnh bụng nên thận trọng: Nên dùng loại nước mát có tính nhẹ, như nước cúc, atiso.
 

Phụ nữ mang thai nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng các loại nước mát có nhiều thành phần thảo dược.
 

Tránh để nước quá lâu: Nước mát chỉ nên dùng trong 2-3 ngày sau khi nấu. Không để lâu trong tủ lạnh dễ biến chất, sinh vi khuẩn.

Việc tự nấu nước mát tại nhà không chỉ đơn giản mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhất là trong những ngày nắng nóng. Bằng việc sử dụng những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những món nước thanh mát, thơm ngon, an toàn cho cả gia đình. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và làm dịu cái nóng mùa hè bằng những thức uống thiên nhiên bổ dưỡng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT NƯỚC

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT ATLANTIC

Hotline: 0975.523.427

Email: nuocdongbinh.atlantic@gmail.com

Website: thewateratlantic.com